Aktiv søndag

Kære S,
i dag lavede jeg madplan for næste uge. Og da jeg igen starter op på job, betyder det madpakker og forberedelse i stor stil. Fra en anden slankeblog fik jeg inspiration - og ikke mindst lyst - til tærte. Har bagt en med kylling, forårsløg og champignon. Bagefter fandt jeg en opskrift på madmuffins, så bagte en portion med brocoli, skinke og forårsløg. Så nu er der mad i fryseren til at tage med på farten. Tærten er 6 point for et stykke, og madmuffins er 5 point for to styk. Med en salat til bliver det et godt måltid :)

Jeg har allerede snydesmagt tærten. Delte et stykke med kæresten, som mellemmåltid. Og ved du hvad - den er dælme god :D

Dagen har set sådan ud:

• 1 sk rugbrød med smøreost og 1 æble
• ½ sk rugbrød med hjbagt leverpostej og et ½ stk med kylling fra i går.
• Et lille stk tærte og lidt tomater
•  Polenta med trøfler, mini-bøffer med hvidløg, tzatiki og svampe
• Dessert af abrikos, banan og marengs på toppen

Fandt en dessert i min ww kogebog, som jeg syntes jeg ville forsøge mig med. Den blev MEGET syrlig, så næste gang må der mere sødemiddel i. Igen i dag har jeg overholdt mine point, og jeg føler mig god :) Hurra...

Har du haft en god weekend?? :)

Kæmpe knus